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旬を楽しむ精進料理<卯月午後の部>

Description
毎月第二水曜日、北鎌倉の自然の中で、旬の食材を使って一汁三菜を作ります。日本料理の基本も学べる内容になっています。
会場のたからの庭では、換気、消毒、マスクの着用など、県の感染症対策に取り組んでいます。定員も減員しております。

<卯月の献立予定> 薄墨桜飯、蓬白玉の白味噌汁、天豆豆腐、蕗と生揚げの豆腐ソースかけ、新じゃがの甘辛煮など

食材のかぶりをなくし、調理法もすべて変えているので、気が付けばヘルシーなだけでなく献立力もつく内容になっています。
なお献立は食材の仕入れの関係で一部変更させていただくこともございます。ご了承ください。

<進め方>献立説明→レシピにそって実習→試食→お片付け→kuuの特製生菓子で薄茶一服しつつ質疑応答→終了です。トータル2時間30分です。
<持ち物>筆記用具、エプロン、小さいタッパー(できるだけ食べきって帰っていただきたいですが、自己責任で残ったものを持ちかえる用。)
<お願い>食物アレルギーのある方は申込時にメッセージをいただければ幸いです。また緊急連絡先として携帯をお知らせください。
Wed Apr 14, 2021
1:30 PM - 4:00 PM JST
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Venue
Tickets
会費(材料費、テキスト代、会場費、主菓子代等含む) SOLD OUT ¥4,800
Venue Address
鎌倉市山ノ内1418 Japan
Organizer
旬を楽しむ精進料理
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